凱特的文青病世界

這次會吃到完全是個意外驚喜

剛好耶誕節是我和黃先生某年的周年紀念

正當對於中餐在台北該吃什麼

而感到不知所措的我們

黃先生：不如我們排排看海底撈吧！說不定吃的到耶!

這句話開啟了這段奇妙的美食饗宴

---接待---

約11點抵達 我們領了號碼牌86號

負責號碼牌的員工告訴我們大約會等到13:30

桌型分為大桌 小桌 (最多能坐到6人)

小桌算是比我想像中的好等 (以為會等個5小時 這麼誇張)

期間會過午餐時間 難免飢腸轆轆

先吃了魏姐包心粉圓 又吃了轉角的第一家鹽酥雞

吃完有體力就開始探險晃晃走走了

首先 最令我訝異的是 店內沒有嚴格管制人員進出

先是找廁所我們就直接進入店內 撇見了川劇變臉(超期待啊!!!!!!)

感覺直接坐下來吃飯都不會有人發現呀呵呵呵XD

上完廁所 又帶著疑問詢問了接待人員

門口餐檯(水果. 飲料. 冰淇淋)上的東西都可以吃嗎? 沒領號碼牌呢?

員工帶著微笑回答: 可以唷 都是免費的~~~

OS: 那欸阿捏 這麼好喔!!! 不怕被吃垮 或是路人直接吃了就走嘛

還有美甲、按摩、擦皮鞋、孩童區等等多樣化的服務

服務多到需要擺牌子在門口一一列出呢

---美食上桌---

(菜一瞬間同時上齊 好嗨哦)

(右下角就是滑牛肉.左上角是雞肉.再過去是羊肉 秘製的唷~)

看價目表的時候 貪吃鬼如我 

已經有底大概兩個人吃 也不會便宜到哪(早已耳聞有一定價位)

可是第一次吃 好想通通咬一口喔!!!

貼心的菜單上 居然有拼盤類 立馬點了蔬菜、丸類、菌類(菇)

肉就沒有辦法做拼盤了

一來不好算價錢  二來 肉質不同互相觸碰實在不太衛生

肉類有牛 羊 豬 雞 還蠻多樣化的

一絕的是 有別於捲捲的冷凍肉片 除了提供新鮮的肉塊之外

而且有做滑系列的!! 例如: 撈派滑牛肉等等...

吃起來的感覺

經我的判斷 應該是醃過醬料後 再裹太百粉水

鎖住肉質的鮮 和 味

讓肉在鍋裡 真的久煮不爛 也不老

完全維持在最好吃的狀態

此外的肉也都非常嫩

蔬菜、菇方面 以為火鍋行業就大同小異

我錯啦!! 菜也好好吃喔 有夠新鮮 好甜 感覺有特地挑過

讓人好想吃素XD( 咦?)

丸類 也是原材直接打漿做成

捏成型上桌 能看到原材的色澤和一些原本的樣子唷 就是這麼囂張~~~

令我和黃先生最為激賞的來了~~~

就 是 湯 頭 ! ! ! 雖然價位不可愛 

麻辣要價 480 三鮮420 湯湯水水 要我能吃一餐的價錢阿(打滾中~~~)

但吃完 覺得最令人吮指回味的就是這湯頭

可選單口味 或 鴛鴦 還有個人鍋 這次是吃麻辣和三鮮

服務生推薦我們麻辣做小辣

(未開爐前 清澈的很)

(對 這碗就是拿來裝湯喝的)

三鮮以為就是清湯或海鮮˙口味

一喝 爆香的欸

美味程度毫不遜色於招牌的麻辣

濃郁程度 真的不需要多花那50元

去裝醬料 所有的食材 都只要在鍋裡煮過

就有濃濃的香味 身為客家人的凱特

也完全敗在這香味之下 真的強推不要醬料

鮮味就來自於那蔬菜及肉類熬過後的香甜湯汁

讚

(辣額~~~~~~)

麻辣是令我訝異的新口感

認知中的就是辣椒 辣油 花椒粒 蒜頭 蔥 只是每家比例的差異 而且一般都很鹹

但是 海底勞的 辣  居然是麻與辣 一樣搶眼 花椒也是新鮮又大顆

第一口我就嚇傻 好香的辣 好好吃唷 濃阿~~~

咦? ......後腦杓麻掉了 大麻呀

舌尖留辣留的特別持久 無法退去( 呵~呵~呵~ 呵氣ing

建議不太能吃辣的人客們 千萬要詢問有沒有微辣或更小的辣

因為本人算會吃辣的 也是一路吃來始終如一

要不是為了腸胃著想 這嘴怎會放過天下的辣呢

特愛會香的辣 但 吃著吃著就麻到不行 麻又是另一個竅門

但是真的令人無法克制想再吃 又哈哈哈的不停伸舌頭想解辣

這時 三鮮的湯就派上用場了 聽說味增湯能解辣

那我想湯類應該都行 一喝 哇~ 真的~ 好燙阿 

千萬記得要解辣記得要等湯涼 不然是二 度 灼 傷  (大舌頭ing)

付50元的涼茶和豆漿也是好選擇

涼茶super解辣 冰冰涼涼甜甜的 

豆漿就是無糖熱的 容易喝飽 所以只叫黃先生點

我就喝免費供應的白開水

登登登 壓軸 撈麵

哈哈 這也是聞名遐邇的一道菜 跟川劇變臉一樣火紅的人氣

一旦點了 人員就帶著腰間小喇叭 放著董疵董疵的音樂

Let's show time ! 開始  舞 麵  

詳情就不便多說 真的要到現場體驗

太有趣了 逗得大家哈哈笑 過程大概2~5分鐘  

切記!!! 互動過程別亂動阿哈哈

不然被麵打到 那甩勁 皮膚應該也是會紅一片的

除非討打哈哈  

家中有小小朋友也能有滿滿的互動感唷

甩麵人員是不會放過每個人的 XD (恐怖片?

小提醒是自助醬料區 有水果和小菜唷

水果品質也是挑過 不會因為免費就亂來

鳳梨 蘋果 好吃 只是不懂為什麼蘋果不削皮呢

是對岸習慣嗎 

---服務---

服務型態也是進化到一個新境界

首先前面提及免費的等待設施

還有 廁所提供Calvin Klein 香水 除去身上的食物味

吃飯給你穿圍裙

此外 

一個服務生大概就鎖定一區約莫8桌 去做服務

幾乎是隨時在注意客人 是否有任何烹調上的困難及不了解

覺得眉頭一皺好像就會有人過來服務

(連自拍店員都能默默在後方等 等待拍好了再行服務)

飲料也是不讓客人自己動手 雖然飲料就在桌邊的小台車上

倒好也是伸長手臂放進桌子較內側那邊 

桌上清理也是時刻關心 不會堆到

連我壞習慣藏起來的衛生紙 都從碗下找到

最後 雖然它不是本土企業

是對岸來的 但是反倒是將餐飲帶入一個新境界

將表演娛樂和飲食結合 是新的型態

邊吃邊享受表演 其實這個價錢是能接受的

外面一場表演通常就要價好七.八百塊錢

但是 我要說  我 沒 看 到 川劇變臉 阿!!!!!!!!

因為一天場次 好像算少的  而且有分區域表演

聽人家說上一場好像是1點 我1點30入座

就錯失僅僅半小時 下一場就是約莫晚上7點

下次  一定要看到川劇變臉啦

P.S.  用餐能辦會員 下次就能夠線上預約搂

也能用網站查詢 可入座號碼到哪兒了 真是不錯呢